1. TEMA
LOS HONGOS
¿ PORQUE AL PAN DE DA HONGOS ?
2. CONTENIDO INTENCIONADO
Reino de los Hongos
El reino de los hongos, también llamado fungi es un reino dentro de los 5 reinos de los seres vivos. Por lo tanto para empezar diremos que los hongos son seres vivos. Pero OJO NO son vegetales ni animales. Estos son dos reinos diferentes al de los hongos.Los hongos, a diferencia de los vegetales, son heterótrofos (no pueden fabricar su propio alimento) y por lo tanto NO tienen clorofila y por lo tanto NO pueden realizar la fotosíntesis. Si tuviéramos que definir a los hongos tendríamos que hacerlo por su propiedades.
Hay aproximadamente 1,5 millones de especies diferentes de hongos en la Tierra, incluso más.
¿Qué es un Hongo?
Vamos a dar una definición: Un hongo es un ser vivo, pluri o unicelular (formados por una o más de una célula), que tienen células eucariotas, su alimentación es heterótrofa, alimentándose por absorción (absorción = descomponedores; pudren cosas y el producto resultante de esta putrefacción o descomposición lo absorben), son inmóviles y suelen vivir en lugares húmedos.La ciencia que estudia los hongos se llama Micología y los encargados de estudiar a los hongos se llaman micólogos.
Como pudren las cosas de las que se alimentan, algunos hongos son perjudiciales, por ejemplo los de las plantas, algunos destruyen los tejidos (los de la piel), pero también hay hongos muy beneficiosos, como es el caso de la penicilina, el primer antibiótico usado por los humanos, y aquellos usados en la fermentación de muchos productos como el queso, la cerveza y los panes.
¿Cómo comen los hongos?
A diferencia de las plantas, que fabrican su propio alimento, los hongos son como versiones en miniatura de nuestro estómago. Los Hongos comen por la liberación de enzimas fuera de sus cuerpos que descomponen los nutrientes en trozos más pequeños, que luego pueden absorber. Esta estrategia de alimentación significa que siempre los hongos viven sobre su comida.Tipos de Hongos
- Los Zigomicetes o también llamado grupo de los mohos, por ejemplo el famoso moho negro del pan.
- Los Ascomicetes: es el grupo más numeroso donde encontramos la levadura, la colmenilla y las trufas. Se trata de hongos saprófitos descomponedores que pueden vivir en numerosos sustratos, incluso bajo tierra, como es el caso de las trufas. En este grupo también se incluyen hongos parásitos de gran importancia económica, responsables de gran cantidad de plagas. Además, los hongos ascomicetos también tienen importancia económica ya que se usan para la fermentación del pan, vino y cerveza y otros son comestibles como las trufas y las colmenillas.
- Los Basidiomicetes que son los llamados "Setas".
- Los Chytridiomycota: grupo formado principalmente por hongos acuáticos microscópicos, aunque algunos pueden crecer también sobre materia orgánica en descomposición u organismos vivos como gusanos, insectos, plantas y otros hongos. En este caso, las esporas, llamadas "zoosporas", poseen flagelos que les permiten moverse en medios líquidos.
3. CONTENIDO VIRTUAL
https://www.youtube.com/results?search_query=LOS+HONGOS
4. ACTIVIDADES
- Partimos de preguntas previas
- Análisis con base a preguntas.
-Representación.
-Observación de hongos al microscópio.
- Cuadro comparativo
5. AVALUACIÓN.
Presentación del proceso
trabajo lector,
Cuadro comparativo
Informe del laboratorio.
6. Adecuaciones crriculares
Se orienta trabajo personalizado a los alumnos diagnosticados o con problemas en proceso.
